Starters
Zwei Matjesfilets mit Schwarzbrot
Bärlauchcrèmesuppe mit Garnelen
Rindercarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen
Riesengarnelen in der Eisenpfanne gebraten mit Aioli und Salat
Röstis mit Räucherlachs und Honig-Dillsenfsauce
Salads
Doradenfilets an großem buntem Salat mit Kartoffeldressing
Großer bunter Salat mit Kartoffeldressing und marinierten Hähnchenbruststreifen
Großer bunter Salat mit Kartoffeldressing und gratiniertem Ziegenkäse
Tarte
Flammkuchen mit Speck, Käse, Zwiebeln und Sauerkraut
Flammkuchen mit Munsterkäse, Speck und Zwiebeln
Main course
Frischer deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und Rinderfilet
Frischer deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und zweierlei Schinken
Frischer deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und Doradenfilet
Frischer deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und Kalbsschnitzel
Frischer deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
Gebratener Lammrücken mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
Variation von Matjes mit Speckbohnen und Röstkartoffeln
Kalbsragout mit Champignons, Erbsen und Butterspätzle
Bandnudeln mit Wokgemüse und Hähnchenbruststreifen
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites oder Kartoffel-Gurkensalat und Beilagensalat
Zitronen-Basilikumravioli mit Safran-Artischocken und Pilzen (veget.)
Bandnudeln mit Wokgemüse und Garnelen
"Bergisches Schnitzel" mit Spiegeleiern, Speck, Pommes frites und Salat
Cordon bleu vom Kalb mit Salat und Pommes frites
Rinderfilet mit Rahmspitzkohl mit Speck, Schalottensauce und Kroketten
Zanderfilet auf gebratenem karamellisiertem Spargel mit Bärlauchgnocchisnd Kartoffelbrätlingen
Dorade auf Teriyaki-Spitzkohl mit Speck und Kartoffelbrätlingen
